黑米和红豆一起煮粥是一种经典的搭配,不仅可以增加颜色和口感,还可以提升粥的营养价值。可以将黑米和红豆提前浸泡一段时间,然后和大米一起煮成粥,最后根据个人口味加入适量的糖或者蜂蜜调味即可。黑米还可以和红薯、红枣、核桃等食材一起煮粥,不仅美味可口,还具有补血、滋补的功效。
而且黑豆富含蛋白质和膳食纤维,核桃能补脑益智,红枣又能补血养颜,营养搭配超棒,喝起来香甜又健康。从营养方面讲,黑豆和花生都是优质蛋白的来源,燕麦富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,这组合又好喝又营养。