莲子百合银耳汤具有清热润燥的功效,可以有效清除体内的热毒,对于去火有一定的帮助作用。其中,莲子具有清热解毒、益气养阴的作用;百合具有清热润肺、养心安神的功效;银耳则具有润肺化痰、滋阴润燥的作用。莲子百合银耳汤对于清热去火,缓解口干、口渴、咽喉干燥等症状具有辅助作用。如果火势较大,且症状严重,建议及时就医。具体疗效还需根据个体情况而定,如有需要,请咨询医生。

当然可以,银耳汤不放莲子完全没问题,不影响成品的风味和食用价值。2.不放莲子反而能贴合不少人的口味偏好,银耳本身软嫩胶糯,不放莲子整碗汤的口感会更统一顺滑,偏爱清甜纯润感受的人,只放银耳配冰糖或是加少量枸杞红枣,喝起来比加了莲子更清爽顺口。