炖牛排骨汤什么时候放盐

　　盐可以在炖牛排骨汤的任意阶段加入，但如果你想让汤更美味，是在炖煮的最后阶段才放盐。这样可以避免盐分渗透到排骨肉质内部，保持肉质的嫩滑口感。如果你使用了其他调味料，如鸡精、味精或酱油等，也要注意它们的盐分含量，避免过咸。的做法是根据个人口味适量加盐，慢慢尝试，确保汤的味道合适。