牛肉和鸡蛋可以一起卤煮，但根据个人口味和饮食习惯，可能会有一定的搭配问题。传统的卤牛肉一般是将牛肉单独卤煮，以保持其独特的味道和口感。鸡蛋的卤味可能会与牛肉的味道相互影响，使口味变得复杂。所以，如果你想尝试一起卤，建议尝试少量的牛肉和鸡蛋，以便在尝试新口味的避免口感和味道的混杂。
健康成年人完全消化一份正常分量的煮熟瘦牛肉，通常需要4~6小时，若牛肉脂肪含量高、个人消化功能偏弱，消化时间会延长至6~8小时。2，个人消化能力是核心影响因素。3，进食搭配也会改变消化时长。
