素炒油麦菜是一道简单易做且美味的素菜，下面是具体的做法：
所需材料：
- 油麦菜 500克
- 大蒜 3瓣，切碎
- 食用油 2汤匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 糖 1/2茶匙
步骤：
1. 油麦菜洗净后切成段状备用。
2. 热锅加入食用油，烧热后将蒜末放入锅中煸炒出香味。
3. 加入油麦菜翻炒，炒至菜叶变软。
4. 加入盐、生抽和糖，继续翻炒均匀。
5. 炒至菜叶变熟透后即可出锅。
这样简单的素炒油麦菜就做好了，可以作为主食或配菜享用。
也有不少的朋友喜欢油麦菜略微苦一点的口味，也有些朋友可能就因为这个苦味有点嫌弃油麦菜了。今天我们来分享的话题就是吃油麦菜为什么会拉黑便?吃油麦菜后大便颜色发黑，了解油麦菜是否好消化就明白了!
