猪蹄炖黄豆在高压锅中一般需要压煮30-40分钟。具体时间可以根据个人口感调整，如果想要更加烂熟软糯的口感，可以适当延长煮的时间。炖煮前需先将猪蹄和黄豆提前浸泡2小时，这样可以更好地软化豆子和猪蹄，煮出更加美味的猪蹄炖黄豆。
高压锅炖莲藕排骨汤上气后，根据想要的口感需要12-25分钟。2、如果喜欢粉糯沙面的经典口感，选的是红皮老粉藕，上气后转中小火需要炖20-25分钟。炖好的粉藕入口即化、绵密沙糯，本身的甜味和香气完全融入汤里，是传统莲藕排骨汤的风味。
