冷米饭加热建议优先选蒸锅或微波炉，能保留口感且操作便捷。
1. 蒸锅加热：把冷米饭盛进耐热碗里，别装太满。往蒸锅里加水，放上蒸架，把装米饭的碗搁上去。开大火把水烧开，水开后转中火蒸个8到10分钟。这样加热米饭受热均匀，能z大程度保留米饭原本的软糯口感，就跟刚煮出来似的。
2. 微波炉加热：把冷米饭放进微波炉专用容器里，用筷子在米饭上戳几个小孔，这是为了让米饭受热更均匀，避免局部过热变干。然后盖上盖子，但别盖严实，留个小缝透气。放进微波炉，用中高火加热2到3分钟，具体时间根据米饭量调整，加热好后拿出来搅拌均匀就行。
3. 炒锅加热：要是家里没有蒸锅和微波炉，也能用炒锅。先在炒锅里倒一点点油，开小火把油烧热，接着把冷米饭倒进去，用铲子把米饭压散，翻炒个3到5分钟。炒的时候可以加一点点水，这样米饭不会太干，炒出来的米饭还带着一股油香，别有一番风味。
