冷冻即食海参如何食用方法

　　冷冻即食海参已经提前完成泡发处理，只需解冻后就可直接食用，也可以根据个人口味做简单加热加工，吃法多样。

　　1 提前完成解冻处理：吃之前提前把冷冻海参从冷冻层移到冷藏室，放4-6小时自然缓化，能z大程度保留原有的Q弹口感；着急吃的话可以把海参装进干净密封袋，泡在常温净水里，20-30分钟就能化透，尽量不要用开水直接烫解冻，容易让海参缩水、营养流失，化好后用清水冲一下表面浮尘就可以备用。

　　2 冷吃直接食用：解冻冲洗干净的海参可以直接入口，喜欢调点味道可以蘸蜂蜜、生抽、鲍鱼汁，也可以切薄片搭配酸奶、拌进水果沙拉或者凉粥里，口感清爽不油腻，很适合夏天食用。

　　3 加热做熟食食用：肠胃偏敏感或者想吃热食的话，把处理好的海参放进快熬好的小米粥、排骨汤里，小火烫2-3分钟就可以出锅，不用久煮避免口感发柴；也可以切段和芦笋、山药一起快炒，或是整只放蒸锅蒸3-5分钟，蘸料食用，软嫩入味，适合秋冬暖食。