红萝卜和虾可以一起吃吗

　　红萝卜和虾完全可以一起吃，不存在食物相克的说法。

　　1. 二者搭配反而能实现营养互补，红萝卜富含β-胡萝卜素、膳食纤维和多种维生素，虾则是优质动物蛋白、钙、锌等矿物质的优质来源，一起吃不会产生对人体有害的物质，还能让一餐的营养更均衡，日常餐桌上的胡萝卜炒虾仁、胡萝卜虾滑粥都是很受欢迎的常见搭配。

　　2. 网传“红萝卜含维生素C，和虾一起吃会生成有毒砒霜”的说法完全不符合实际，想要生成对人体有害剂量的砒霜，需要一次性吃进去几百斤虾和超大量的维生素C，日常正常饮食的摄入量远远达不到中毒标准，完全没必要为此担心。

　　3. 需要注意的只是食材本身的处理和特殊人群的个人禁忌：虾要***剔除虾线、充分煮熟，避免携带细菌或寄生虫；对虾过敏的人群不要食用虾，肠胃功能较弱的人不要一次性吃太多生红萝卜，这些注意事项都和二者搭配本身没有关系。