黄豆海带红萝卜排骨汤的禁忌

　　黄豆海带红萝卜排骨汤的禁忌可总结为三类：特定疾病人群禁食、特殊体质人群慎食、处理不当的变质食材禁用。

　　1 痛风、高尿酸血症以及甲状腺功能亢进患者禁止食用。这道汤里的黄豆、海带、猪排骨都属于中高嘌呤食物，摄入后会快速升高血尿酸水平，很容易诱发痛风急性发作，也会加重高尿酸病情；海带的碘含量极高，甲亢患者需要严格控制碘摄入，食用后会加重甲状腺功能异常，影响治疗和病情稳定。

　　2 脾胃虚寒、长期慢性腹泻人群需要慎食。海带本身性质偏寒凉，本身脾胃弱、经常腹部发冷、大便不成形的人群，过量喝这道汤会加重体内寒气对肠胃的刺激，加剧肠胃负担，很容易引发或加重腹痛、腹泻的不适症状。

　　3 处理不当、已经变质的食材不能用来制作这道汤。干海带晾晒储存过程中会残留砷，没有提前用足量清水浸泡6小时以上***清洗就下锅，过量摄入砷会危害人体健康；发霉变质的黄豆、不新鲜变质的排骨已经滋生有害致病菌，食用后很容易引发呕吐、腹痛等食物中毒问题。