萝卜海带排骨汤的做法窍门

　　1. 萝卜要切得厚一点，这样炖出来不容易烂掉，口感更好。

　　2. 海带要提前泡水，去除表面的盐分和杂质，再用清水冲洗干净。

　　3. 排骨要先焯水，去除血水和杂质，炖出来的汤清澈透明。

　　4. 炖汤时可以加入几片姜片，提香味和去腥味。

　　5. 烹饪过程中要不断地翻动排骨和萝卜，让汤料充分交融。

　　6. 炖汤时间一般要炖1-2个小时左右，直到排骨烂熟，萝卜入味。

　　7. 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。