1. 将银耳用温水泡软，约需15分钟左右。
2. 将泡软的银耳放入小锅中，加入适量清水，水量要稍微比银耳多一些。
3. 开火煮开后，转小火煮约20-30分钟，直至银耳变得柔软透明。
4. 根据个人口味可以加入冰糖或红枣等其他食材进行调味，再煮10分钟左右即可。
5. 最后将煮好的银耳倒入碗中，凉至适宜的温度即可享用。
通过观察外观、嗅闻气味、触摸质地以及检查储存环境，我们可以有效地判断银耳是否变质。一旦发现银耳有变质迹象，应立即丢弃，以免对身体健康造成不良影响。
