冬瓜玉米排骨汤怎么做

　　冬瓜玉米排骨汤的做法：

　　材料：

　　- 冬瓜：适量

　　- 玉米：适量

　　- 排骨：适量

　　- 生姜：适量

　　- 葱：适量

　　- 盐：适量

　　- 酱油：适量

　　- 料酒：适量

　　- 清水：适量

　　步骤：

　　1. 排骨用水煮沸，焯水后捞出备用。冬瓜去皮，切成适当大小的块状；玉米剥去外层叶子和丝，切成小段。

　　2. 热锅冷油，将姜片、葱段炒香。

　　3. 加入排骨炒至变色，加入适量的料酒，炒匀。

　　4. 加入切好的冬瓜和玉米，翻炒均匀。

　　5. 倒入适量的清水，水量可以稍微多一点，然后煮开。

　　6. 捞出汤面上的浮沫，加入适量的盐和酱油，调味。

　　7. 转小火炖煮约30分钟至汤汁浓稠，冬瓜和排骨完全熟烂。

　　8. 汤熬好后，关火，等待汤稍微冷却，即可上桌享用。

　　温馨提示：可以根据个人口味调整调料的用量。