蒲公英可以通过以下几种方式烧烤：
1. 蒲公英沙拉：将新鲜的蒲公英叶子用清水洗净，沥干水分。加入切碎的洋葱和西红柿，撒上盐、胡椒、橄榄油和柠檬汁拌匀即可。
2. 蒲公英炒蛋：将新鲜的蒲公英叶子用清水洗净，沥干水分。加入蛋液搅拌均匀，用油炒至蛋熟即可。
3. 蒲公英和大蒜烤虾：将新鲜的蒲公英叶子拌入剁碎的大蒜、橄榄油、盐和胡椒中，然后用这个混合物腌制虾肉片。将虾片放在烤架上，用炭火或烤箱烤至虾变色即可。
4. 蒲公英花茶：将蒲公英花蕾用清水冲洗干净，晾干后晒至花蕾干燥。将干燥的花蕾放入热水中浸泡，待茶汤变黄后即可享用。可以根据个人口味添加蜂蜜或柠檬。
野生蒲公英可能受到环境污染，因此选择自家种植或者购买有机蒲公英。对于野生蒲公英的摘取，应注意避免污染和过度采摘。
春末夏初，田野间蒲公英盛放，将其制成茶饮既能保留营养，又可随时品味自然馈赠。第一步：选材与预处理采摘时优先选择叶片肥厚、花苞未绽的蒲公英，这类叶片纤维丰富，炒制后茶香浓郁。
