肠胃不好的人一般要避免食用刺激性食物,而榴莲是一种较为刺激性的水果。榴莲含有丰富的纤维和果胶,对于肠胃不好的人来说可能会增加肠道负担,导致消化不良、腹胀或者腹泻等症状加重。如果肠胃不好的人想吃榴莲,先咨询医生的意见,根据个人情况来判断是否合适食用。
1.食材搭配可行性:榴莲肉完全可以和排骨一起煲汤。一是食材处理,排骨需提前用冷水浸泡2小时去血水,再焯水去腥;榴莲肉建议选择成熟度适中的,避免过熟导致汤品过于甜腻。痛风患者因排骨嘌呤含量较高,也应适量食用。