红枣是一种性温和的食物,既不是热性也不是凉性。根据中医理论,红枣有补中益气、养血安神、健脾养胃的功效,适合于体质虚弱、气血不足、肠胃消化功能较弱的人群食用。无论是热性还是凉性的食物,在中医饮食中都是根据个体体质和需求来选择的,需要根据具体情况进行判断和搭配食用。
红枣最好去核,因为枣核性燥热,和银耳的寒性相反,去核后能减少燥热对孕妇的影响。血糖偏高的孕妇要控制红枣和冰糖的用量,红枣含糖量较高,冰糖也会增加汤的甜度,过量摄入可能会导致血糖升高,影响孕妇和胎儿的健康。