羊肉卷炒洋葱怎么做好吃

　　羊肉卷炒洋葱是一道美味的菜肴，下面是制作的简单步骤：

　　材料：

　　- 羊肉卷片

　　- 洋葱

　　- 大蒜

　　- 生姜

　　- 蚝油

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 盐

　　- 白胡椒粉

　　- 鸡精

　　- 食用油

　　步骤：

　　1. 将羊肉卷片用刀稍微拍松，使其更容易入味。

　　2. 洋葱切成薄片，大蒜和姜切末备用。

　　3. 热锅加入适量的食用油，将羊肉卷片煎至两面金黄，捞出备用。

　　4. 锅中再加入一些食用油，放入蒜末和姜末炒香。

　　5. 加入洋葱片翻炒，炒至洋葱变软。

　　6. 加入少许料酒，再加入蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

　　7. 将煎好的羊肉卷片放入锅中，翻炒均匀。

　　8. 最后用大火快速翻炒几下，使羊肉卷片和洋葱充分混合。

　　9. 出锅前再尝一尝味道，根据个人口味调整调料。

　　这样，一道美味的羊肉卷炒洋葱就做好了。可以搭配米饭或面条一起享用。尽量掌握火候，不要煮过头，以保持羊肉卷片的嫩滑口感。