多宝鱼怎么做才好吃

　　多宝鱼可以通过以下步骤制作得更好吃：

　　1. 准备材料：多宝鱼、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精等。

　　2. 处理多宝鱼：将多宝鱼去鳞去内脏，用水冲洗干净，沥干水分备用。

　　3. 腌制多宝鱼：在鱼身两面均匀抹上盐和料酒，腌制15分钟，让其入味。

　　4. 准备配料：将葱切成葱花，姜和蒜切成末，辣椒切成小块备用。

　　5. 炒制多宝鱼：热锅加入适量油，放入多宝鱼两面煎至金黄，捞出备用。

　　6. 炒制配料：锅中留少许底油，加入豆瓣酱炒香，然后加入姜蒜末、辣椒翻炒出香味。

　　7. 煮制多宝鱼：将炒好的配料倒入锅中，加入适量水烧开，放入煎好的多宝鱼，调入适量酱油、盐、糖、鸡精，改小火煮10分钟。

　　8. 出锅：加入葱花煮熟即可，根据个人口味加入适量的辣椒粉提鲜。

　　以上是一种较为常见的多宝鱼做法，根据个人喜好和口味的不同，可以进行适当的调整。