小孩突然肠胃炎的原因可能有以下几种：
1. 病毒感染：肠胃炎常常由诸如轮状病毒、腺病毒等病毒感染引起，这些病毒可以通过食物、饮水或接触传播。
2. 细菌感染：肠胃炎也可以由细菌感染引起，如沙门菌、大肠杆菌等。
3. 寄生虫感染：某些寄生虫，如蛔虫、阿米巴等，也可能导致肠胃炎。
4. 饮食不当：不洁食物、生冷食物或者过期变质食物的摄入会增加患肠胃炎的风险。
5. 水源不洁：饮用未经净化的水或从不洁水源中摄入水会增加感染肠胃炎的可能性。
6. 不良卫生习惯：不勤洗手、不注意个人卫生习惯也可能导致肠胃炎的发生。
7. 接触感染源：接触到带有病原体的人或物品，如消化道感染患者的排泄物、野生动物或宠物的粪便等，也可能引发肠胃炎。
每个患者的具体情况不同，可能会有其他原因导致肠胃炎的发生。如果孩子突然出现肠胃炎的症状，建议及时就医寻求专业医生的帮助和指导。
肠胃炎不能吃油腻的东西。3.哪怕肠胃炎的不适症状已经明显消退，短期内也不建议吃油腻食物，症状消失不代表胃肠功能已经恢复正常，一般需要1~2周的休整期才能回归正常饮食，过早吃油腻食物很容易导致肠胃炎复发，要先从清淡的粥、软面条这类好消化的食物开始，循序渐进过渡饮食。
