生桃胶在存放过程中需要注意以下几点：
1. 清洁干燥：将生桃胶放在干燥、清洁的容器中，避免与其他食材接触。
2. 避免阳光直射：在存放过程中，尽量避免将生桃胶暴露在阳光直射的环境中，以防止其变质。
3. 避免高温：生桃胶存放在阴凉、干燥的地方，避免高温环境，以保持其质量和口感。
4. 避免潮湿：生桃胶容易吸湿，所以在存放时应注意防潮，可以在容器中放入干燥剂或者密封好容器。
5. 定期检查：定期检查生桃胶的状态，如果发现有异味、变色或者发霉等情况，应该立即丢弃。
正确的存放方式可以延长生桃胶的保质期，并保持其品质。
