如果你的胃不好,选择绿豆而不是红豆。红豆有一定的刺激性,容易导致胃肠不适,特别是对于胃黏膜糜烂、胃溃疡等疾病的患者来说更加不宜。而绿豆则具有清热解毒、利尿通便的作用,有助于改善胃肠道的功能,对胃不好的人来说更加适宜。每个人的身体状况和喜好不同,在医生或专业人士的建议下进行选择和食用。
1.提前泡发是关键:绿豆外壳硬,直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花:想让绿豆更快开花,煮的时候可以加一点点小苏打,或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅,直接用高压锅煮,省时又省力,10分钟就能让绿豆“开花”熟透。