胃糜烂是一种胃黏膜炎症,消化功能受损。在饮食方面,应选择易于消化、柔软、清淡的食物,以减轻对胃黏膜的刺激。以下是一些适宜的菜肴:
1. 清蒸菜:如清蒸鱼、蒸蔬菜等。清蒸可以保持食物的原汁原味,而且不需要加油,更不会增加胃的负担。
2. 煮熟的蔬菜:如胡萝卜、南瓜、土豆等。这些蔬菜煮熟后质地较软,容易消化。
3. 煮粥:可以选择米粥或者小米粥等,搭配一些熟软的蔬菜和鱼肉等,既易于消化,又营养丰富。
4. 做成泥状的菜肴:如胡萝卜泥、南瓜泥等。将蔬菜煮熟后用搅拌机打成泥状,更容易消化吸收。
5. 豆腐:豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物,易于消化且富含营养。
避免食用辛辣、油腻、酸甜味过重或刺激性的食物,如辣椒、油炸食品、醋、柠檬等,以免加重症状。每个人的胃状况不同,所能耐受的食物也会有所不同,建议在医生或营养师的指导下进行合理的饮食安排。

若担心豆类产气,可提前浸泡12小时并更换清水,能减少70%以上的低聚糖含量。若症状较重,可在医生指导下使用复方消化酶胶囊,其含有的多种酶类能针对性分解脂肪、碳水化合物和蛋白质。