海参是一种比较容易消化的海产品,对于大部分人来说都是可以食用的,包括女性。海参富含蛋白质、胶原蛋白、矿物质等营养物质,有助于促进胃肠道健康和皮肤弹性。如果你有严重的胃炎、胃溃疡或者消化系统疾病,建议在食用前咨询医生的意见。无论是胃好还是胃不好的人,吃海参时也应适量,避免过量摄入。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质,尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大,可以纵向剖开成两半,这样更容易入味。这样海参既保留弹性,又吸饱了汤汁的鲜味。