鹌鹑蛋和鸡蛋都可以煮熟食用，但是熟度可能会有所不同。鹌鹑蛋的尺寸较小，因此煮熟的时间相对较短，大约需要5-7分钟。而鸡蛋的尺寸较大，通常需要煮熟10-12分钟。根据个人口味和喜好，可以选择适当的熟度。
雁鹅蛋的蛋白质总量略高，不过其氨基酸比例稍逊一筹，日常食用两者均能满足蛋白质需求，但鸡蛋的“利用率”更胜一筹。雁鹅蛋的硒含量高达鸡蛋的3倍，铁含量也是鸡蛋的2倍以上，对缺铁性贫血或需要抗氧化的人群更友好。
