剩米饭可以做很多种早餐,以下是几种常见的做法:
1. 蛋炒饭:将剩米饭放入热锅中煸炒,加入蔬菜和蛋液炒匀,调入适量酱油和盐即可。
2. 米粥:将剩米饭加入适量水中煮开,慢慢熬煮成粥,可以加入煮熟的肉、蔬菜和调料增加口感和味道。
3. 煎饼:将剩米饭和面粉按比例混合,加入适量水搅拌成面糊,放入平底锅中煎成饼状即可。
4. 米饭糕:将剩米饭加入适量蛋液和面粉搅拌均匀,加入适量盐、糖和蔬菜等调料,蒸熟后切片食用。
5. 炒面饭:将剩米饭和面条一同下锅炒熟,加入蔬菜和调料炒匀即可。
以上仅是一些常见的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。