大红袍牛肉和马肉哪个贵

  大红袍牛肉比马肉更贵。大红袍牛肉是指来自大红袍牛品种的肉,因为大红袍牛是一种珍稀的特种牛,养殖成本高,肉质鲜嫩,口感好,所以价格较高。而马肉则是指马的肉,由于马的养殖成本相对较低,且在一些地区有一定的消费市场,所以价格相对较低。具体价格还会受到供需关系、市场竞争以及地区因素的影响。

卤过的牛肉怎么存放

卤过的牛肉怎么存放

1.彻底冷却再存放:卤好的牛肉别急着塞冰箱,先摊开在干净的案板或盘子里,等它完全凉透。2.切块分装更方便:凉透的牛肉别整块塞,切成小块或者薄片。3.选对容器是关键:装牛肉的容器得干净无油,最好用保鲜盒或者密封袋。


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熟牛肉怎么烩好吃

1.选料与预处理挑熟牛肉得选带点筋膜的,炖出来更软糯不柴。先把牛肉切成2厘米左右的厚片,别太薄,烩的时候容易碎。要是牛肉偏干,提前用温水泡10分钟,吸点水分口感更润。3.加水炖煮调味往锅里倒热水,水量要没过牛肉两指节。


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