虫草花具有滋补养生的作用,但一般不建议将虫草花加入玉米萝卜排骨汤中烹煮。因为虫草花的烹饪时间较长,如果放入汤中煮煮时间过长,可能会破坏虫草花的有效成分,降低其营养价值。虫草花还具有一定的苦味,可能会影响到汤的口感。如果您希望食用虫草花,是将其与其他食材单独烹饪,以保持其营养价值。
家常干虫草花炖排骨汤做法简单鲜甜不油腻,适合家庭日常制作,具体步骤如下:1.准备食材,选新鲜肋排500g,无硫干虫草花10g,生姜3片,去核红枣2颗,料酒1勺,食盐适量,不用额外准备其他重口调料。