没有精确的数字,因为肠道细菌的种类和数量因个体差异而异。肠道内约有1000种不同的细菌,总计约10^14个细菌,其数量远远超过人体细胞的数量。这些肠道细菌对人体起着重要的代谢、免疫和消化等功能。
合格活性纳豆菌产品中,1克所含的活性纳豆菌数量通常在10亿到1000亿之间,具体数值受产品配方、加工工艺影响差异较大。普通家庭自制纳豆用的商用发酵菌剂,大多会添加淀粉、葡萄糖等赋形剂方便保存和分装,这类产品每克的活性菌数大多在10亿到100亿区间。