牛肉炖萝卜的烹饪时间取决于使用的牛肉和萝卜的大小和类型。牛肉炖萝卜需要煮炖约1.5到2.5小时，直到牛肉变得嫩烂，萝卜变得软糯。可以根据个人偏好和食材的状态适当调整烹饪时间。
泡发好的银耳通常熬煮30分钟到2小时就能出胶，具体时长和你用的熬煮器具有关。2、如果用普通汤锅或者明火砂锅熬煮，水开后转中小火保持微沸的状态熬40到60分钟就可以出胶，熬煮中途搅个一两次，能避免银耳粘底糊锅。
