百合不开花只结籽可能有以下几个原因：
1. 植株过于年轻或者营养不足：百合植株在年幼的时候往往只能生长茎叶而无法开花，需要经过一定的生长周期才能达到开花的条件。如果植株没有得到足够的养分供给，也会导致开花受阻。
2. 生长环境不适宜：百合要求充足的阳光和适宜的气温才能正常开花。如果栽种地的阳光不足、温度过高或过低，会影响百合的开花能力。
3. 缺乏适宜的生长条件：百合喜欢土壤湿润但排水良好的生长环境。如果土壤过湿或者过干，都会对百合的生长和开花产生不良影响。
4. 病虫害侵袭：百合可能会受到各种病虫害的侵袭，导致生长受损，进而影响开花能力。
如果百合不开花只结籽，可以考虑通过以下方法改善：
1. 提供足够的养分：保证百合植株得到充足的养分供给，可以在春季和秋季施肥，使用适宜的植物肥料。
2. 提供适宜的生长环境：确保百合植株能够充分接受阳光照射，同时注意保持适宜的温度和湿度。
3. 合理管理水分：避免土壤过湿或过干，适时浇水，并保证良好的排水。
4. 防治病虫害：定期检查百合植株，并及时采取相应的治疗措施，防止病虫害对植株生长的影响。
5. 等待适当时机：如果植株年轻，可能需要等待一段时间，等到植株生长到足够成熟的阶段才能开花。
百合不开花只结籽可能是因为多种原因导致的，需要综合考虑并进行相应的调整和管理。
