炖牛排骨汤一般是在炖煮过程中逐渐放盐，以便让牛排骨汤的味道更加浓郁。炖牛排骨汤的z佳时间是在最后30分钟放盐，这样能够确保盐的味道充分渗入汤中，使得汤的味道更加均衡。根据个人口味，你也可以根据需要增加或减少盐的用量。
等银耳炖到半透明状态再放红枣，这样既能保留红枣的香甜味，又不会因为长时间炖煮导致果肉软烂成泥。最后根据口味加冰糖或枸杞，利用余温融化即可——这样炖出来的银耳汤既有胶质又带红枣香，喝起来层次感超足！
