银耳汤怎么熬浓稠

　　要熬出浓稠的银耳汤，可以按照以下步骤进行：

　　1. 准备材料：20克银耳，适量枸杞，适量冰糖，适量水。

　　2. 银耳泡发：将银耳用清水洗净，然后用温水浸泡15-20分钟，直到银耳变软。

　　3. 制作糖水：将适量的冰糖加入一定量的水中，放在锅中煮开，搅拌均匀，直至冰糖完全融化。

　　4. 炖煮银耳：将泡发好的银耳沥干水分，放入事先煮好的糖水中。加入适量的枸杞，再加入足够的水，使银耳浸泡其中。

　　5. 熬煮汤汁：将锅置于火炉上，用中火煮沸。煮沸后改用小火煮20-30分钟，不断搅拌，使银耳煮烂，汤汁变得浓稠。

　　6. 调味：根据个人口味，可以根据需要加入适量的冰糖调味。根据个人喜好，还可以加入适量的红枣、莲子等食材，增加口感。

　　7. 熬煮完成：煮至银耳烂熟，汤汁浓稠即可关火。装入碗中即可食用。

　　注意事项：

　　- 煮银耳汤时要经常搅拌，防止粘锅。

　　- 糖水的甜度可以根据个人口味适量调整。

　　- 煮银耳汤时可以根据个人喜好加入其他食材，但要注意搭配合理，避免影响口感和营养。