羊肚菌虫草花炖排骨汤

　　羊肚菌虫草花炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养颜、增强免疫力的功效。以下是制作方法：

　　材料:

　　- 羊肚菌：适量

　　- 虫草花：适量

　　- 排骨：适量

　　- 姜片：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 清水：适量

　　步骤:

　　1. 将排骨用清水冷水下锅，加入姜片和料酒，煮沸后去血水，捞出备用。

　　2. 羊肚菌切成片状，虫草花稍微洗净备用。

　　3. 取一个炖盅，将排骨、羊肚菌和虫草花放入盅中。

　　4. 倒入适量的清水，加入适量的盐和姜片。

　　5. 将炖盅放入蒸锅中，用旺火蒸煮30分钟至1小时，或直到排骨变得酥烂。

　　6. 将炖盅取出，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

　　炖排骨汤时要注意火候，火太大容易煮干，火太小则影响口感。此汤品适合全家人食用，老少皆宜。