养胃的食物有以下几类:
1. 温和易消化的食物:如米粥、面食、稀粥、蒸蛋等,能减轻胃肠道的负担。
2. 高纤维食物:如蔬菜、水果、全麦面包等,有助于促进胃肠蠕动,防止便秘。
3. 温性食物:如山药、百合、芡实、鳗鱼、鲤鱼等,有助于调和胃气。
4. 软糯的食物:如糯米、饭团、芋头、南瓜等,有助于缓解胃痛或胃溃疡。
5. 富含胶质的食物:如燕麦、芦荟、藻类食品等,有助于保护胃黏膜,减轻胃炎或胃溃疡症状。
6. 清淡及少油脂的食物:如蒸菜、煮菜、水煮鱼等,可避免刺激胃酸分泌过多。
7. 低脂高蛋白的食物:如鸡脯肉、鱼、豆腐等,有助于提供足够的营养而不给胃增加负担。
还需要注意养成良好的饮食习惯,避免暴饮暴食、过量饮酒、吃辛辣刺激食物等,定时定量地进食,不过度熬夜,保持良好的心态和生活方式,对胃健康也很重要。

1.选对烹饪方式:不同食材适合不同的烹饪手法,比如蔬菜焯水能减少草酸,让钙更好吸收;肉类炖煮到软烂,蛋白质分解更彻底,肠胃负担小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活动能让血液更快把氨基酸送到全身细胞,吸收效率比躺着高不少。
