这是一个主观的问题，因为每个人对口味的偏好不同。有些人喜欢草鱼的细腻肉质和鲜美味道，而有些人则更喜欢白鲫鱼的鲜甜味道和口感。建议你可以尝试一下两种鱼，然后根据个人口味选择自己喜欢的一种。
只要选对处理方法、控好火候，就能让草鱼片煮的时候保持完整不烂。1预处理切鱼片和上浆要做对。3把控煮制时间，最后放鱼片。
