想要在木须肉中加入鸡蛋，可以按照以下步骤进行炒制：
1. 准备好所需的材料，包括鸡蛋、猪肉、木耳、胡萝卜、青椒等。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 锅中烧热，加入适量的油，等油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌，使鸡蛋煎炒成碎末状。
4. 将猪肉切丝或切末，将木耳切丝，将胡萝卜和青椒切成细丝备用。
5. 在另一个锅中加入适量油，烧热后放入猪肉丝炒熟。
6. 加入胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝，继续翻炒均匀。
7. 倒入适量的盐、糖、鸡精等调料，调味。
8. 最后将炒好的鸡蛋末放入锅中，翻炒均匀。
9. 出锅之前可以加入一些葱花或香菜提味。
10. 炒好后即可上桌享用。
根据个人口味的不同，还可以根据需要增加或减少食材，调整烹饪时间和火候，使木须肉里的鸡蛋更加美味。
