虾仁怎么做特别爱吃

　　有很多种方法可以做虾仁，以下是其中一种简单又美味的做法：

　　材料：

　　- 虾仁：250克

　　- 大蒜：2瓣，切碎

　　- 生姜：1小块，切碎

　　- 青葱：1根，切段

　　- 酱油：2汤匙

　　- 料酒：1汤匙

　　- 糖：1/2茶匙

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 植物油：适量

　　步骤：

　　1. 虾仁用清水洗净，用厨房纸吸干水分，备用。

　　2. 将蒜末、姜末和葱段放入碗中，加入酱油、料酒、糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

　　3. 锅中加入适量植物油，烧热后放入虾仁煎炒至变色，捞出备用。

　　4. 锅中再加入少许植物油，加入蒜末、姜末和葱段炒香。

　　5. 倒入事先调好的酱汁，煮沸后加入炒好的虾仁，翻炒均匀，让虾仁均匀裹上酱汁。

　　6. 炒至虾仁熟透，酱汁收干即可。

　　这个做法简单易学，口味鲜美，希望你会喜欢。