煮栗子怎么煮好吃又好剥皮

　　要煮好吃又好剥皮的栗子，可以按照以下步骤进行：

　　1. 先用刀尖在栗子的外皮上切一个小口，这有助于栗子在煮的过程中皮更容易剥离。

　　2. 将切口的栗子放入一锅开水中，加入一些盐。盐能帮助使栗子变得更易剥离皮。

　　3. 用中小火煮沸，并保持煮沸状态约10分钟，直到栗子的外皮开始变软。

　　4. 关掉火，将栗子捞出并立即放入冷水中浸泡。这个步骤有助于减缓栗子的热量，以便更容易剥去外皮。

　　5. 用手或小刀轻轻剥去栗子的外皮。如果栗子煮得足够熟，外皮应该相对容易剥离。

　　6. 如果还有剥离不干净的地方，可以将栗子放回锅中再煮一会儿，然后再次浸泡在冷水中，再试着剥皮。

　　这些步骤可以帮助栗子更容易剥离皮，同时保持栗子的美味和营养。