虾仁炒韭菜怎么做

　　虾仁炒韭菜的做法如下：

　　所需材料：

　　- 鲜虾仁：150克

　　- 韭菜：适量

　　- 姜蒜：适量

　　- 盐：适量

　　- 生抽：适量

　　- 料酒：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 准备好所需材料。鲜虾仁剥壳洗净，韭菜清洗干净，姜蒜切成末备用。

　　2. 锅中倒入适量的食用油，加热至油温7成热时，放入姜蒜末煸炒出香味。

　　3. 将虾仁放入锅中，翻炒至变色。

　　4. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。

　　5. 放入韭菜，翻炒至韭菜变软。

　　6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，再倒入适量的生抽翻炒均匀即可。

　　7. 菜炒熟后关火，装盘即可享用。

　　温馨提示：在炒虾仁前可加入少量淀粉搅拌均匀，能够让虾仁更加嫩滑。