红豆烧汤的做法:
材料:
- 红豆:适量
- 糖:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将红豆洗净,泡水2-3小时,或者用开水烫一下,再泡水30分钟。
2. 将处理好的红豆放入炖锅中,加入适量的水,水量要稍微多一些,因为红豆会吸收水分。
3. 将炖锅放在火上,大火煮开后转小火慢炖。
4. 红豆开始煮软后,加入适量的糖,根据个人口味调整甜度。
5. 继续慢炖15-20分钟,直到红豆变得烂熟,入味即可。
小贴士:
- 可以根据个人口味,添加一些糯米、薏米或者花生等其他材料。
- 红豆煮熟后会有一些糊状的汤汁,可以根据个人喜好决定是否加入。
- 煮的时候可以适当增减水量,掌握好煮制的时间,以达到喜欢的软硬口感。