东北粘玉米保存的方法有以下几种：
1. 冷藏：将粘玉米放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存。冷藏温度一般为0-4摄氏度，可以延长粘玉米的保鲜时间，但不宜保存过久，建议在3-4天内食用完毕。
2. 冷冻：将粘玉米去皮去毛，切成合适的大小，放入密封袋中，除去尽量多的空气，然后放入冷冻室保存。冷冻温度一般为-18摄氏度或更低，可以保存数个月至一年。冷冻前可以先将粘玉米焯水或蒸熟，以便解冻后更好地保持口感。
3. 烘干：将粘玉米去皮去毛，切成合适的大小，放入烘干机或自然晾干的环境中进行烘干。烘干后的粘玉米要放在干燥通风的地方保存，避免潮湿。烘干后的粘玉米可以直接食用，也可以煮熟后食用。
无论采用哪种保存方法，都应注意以下几点：
- 食用前应检查粘玉米是否有腐烂、异味等异常情况，如有应立即丢弃。
- 保存时尽量避免与其他食材接触，以免互相传染味道。
- 在食用之前，应将保存的粘玉米***解冻或加热煮熟，确保安全食用。
