猪耳朵和牛肉哪个热量高

　　牛肉的热量更高。根据一般的数据，每100克生猪耳朵的热量大约为319千焦（76千卡），而每100克牛肉的热量大约为876千焦（209千卡）。具体的热量取决于烹饪方式和不同的部位。这些数值仅供参考，具体数值可能因市售产品或烹饪方式的不同而有所差异。