一般情况下，河粉的热量相对较低，因为河粉是由米制成的，不含油脂和其他高热量配料。而米线则可能配有一些高热量的配料，例如油炸豆腐、肉片等，所以其热量会稍高一些。具体的热量取决于所使用的食材和烹饪方式，所以还是以具体的食材配料和烹饪方式来计算热量。
1.从升糖指数来看，米线通常比面条更容易升糖。米线以大米为原料，淀粉中支链淀粉比例高，且市售米线多经过精加工，淀粉糊化程度高，容易被消化酶快速分解为葡萄糖，导致血糖迅速上升。煮得软烂的米线或面条会比弹性十足的更易升糖，因为软烂的食物更容易被消化吸收。
