一般情况下，河粉的热量相对较低，因为河粉是由米制成的，不含油脂和其他高热量配料。而米线则可能配有一些高热量的配料，例如油炸豆腐、肉片等，所以其热量会稍高一些。具体的热量取决于所使用的食材和烹饪方式，所以还是以具体的食材配料和烹饪方式来计算热量。
同等分量下，河粉比米线更容易让人发胖。河粉是磨浆蒸制成型的，淀粉的糊化程度远高于挤压成型的米线，进入人体后消化吸收速度快，吃完后血糖上升速度快，多余的糖分没办法及时被身体消耗，就会转化成脂肪储存起来，长期吃更容易长胖。
