甲鱼搭配以下菜品都很好吃：
1. 清汤甲鱼：搭配鲜蔬类如冬瓜、南瓜、香菇等，可以增添汤的味道和口感。
2. 糖醋甲鱼：搭配青椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜，既能增添口感且带有一丝甜酸味。
3. 红烧甲鱼：搭配藕片、豆腐、木耳等，能让汤汁更加浓郁，甲鱼更加鲜嫩。
4. 白灼甲鱼：搭配豆芽、芥菜等绿叶蔬菜，可以保持甲鱼的原汁原味，口感清爽。
5. 干煸甲鱼：搭配干辣椒、蒜苗等调味料，能让甲鱼更加鲜香辣口。
不过呢，现在好多人把甲鱼和王八都当成一回事儿，其实从严格意义上讲，这俩叫法背后含义不太一样。3.文化寓意差异：甲鱼在文化里，有时候还代表着长寿呢。所以在文化层面，甲鱼和王八给人的感觉那可是大不一样。
