甲鱼搭配以下菜品都很好吃：
1. 清汤甲鱼：搭配鲜蔬类如冬瓜、南瓜、香菇等，可以增添汤的味道和口感。
2. 糖醋甲鱼：搭配青椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜，既能增添口感且带有一丝甜酸味。
3. 红烧甲鱼：搭配藕片、豆腐、木耳等，能让汤汁更加浓郁，甲鱼更加鲜嫩。
4. 白灼甲鱼：搭配豆芽、芥菜等绿叶蔬菜，可以保持甲鱼的原汁原味，口感清爽。
5. 干煸甲鱼：搭配干辣椒、蒜苗等调味料，能让甲鱼更加鲜香辣口。
甲鱼和鸡煲汤需要准备主食材、去腥增香辅料、基础调味三类材料，具体如下：1.主食材：处理干净的甲鱼1只，散养老母鸡半只，喜欢甜糯口感的可以额外加1小段去皮铁棍山药、3颗去核红枣提味。
