包括：水苏糖、棉子糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖等。功能性低聚糖是指对人体健康具有一定改善效果的功能性糖类，多是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖，它们在人体肠胃道内不被消化吸收而直接进入大肠内为双歧杆菌所利用。
2、低聚糖里面有个糖字，是一种不易消化的糖，它不能转化为单糖葡萄糖，所以它不会引起血糖水平波动和胰岛素变化，也不会被肝、肾和血液代谢，所以它不会影响血糖，也不会升高血糖。
