水苏糖属于低聚糖的一类。水苏糖的结构是半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖。水苏糖没有蔗糖甜，甜度只有蔗糖的五分之一左右。水苏糖不会被血液、肝脏和肾脏代谢，所以它不影响血糖，也不会刺激过多的胃酸分泌。因此，糖尿病朋友和胃酸过多的朋友可以放心地吃水苏糖。
今天我们来分享的话题是水苏糖能安蛔虫吗?这样的疑问可能会是家长认为吃了水苏糖或者益生菌这类的产品，有益菌群的强大会不会预防或者管住不让蛔虫在肠道内安家。事实上，水苏糖不针对蛔虫病，也不能驱虫。
