对于胰岛功能正常的人水果吃多了不会导致血糖升高。但对于有糖尿病家族史,尤其是肥胖者,大量吃含糖量高的水果可以使血糖升高。糖尿病是先天和后天因素共同作用的结果,也就是说本身携带糖尿病易感基因的基础上,加上长期不健康的生活方式就会导致糖尿病的发生。但是如果患者长期大量食用荔枝、桂圆、菠萝蜜等含有果糖丰富的水果,有可能导致糖尿病的发生。

空腹血糖指数大于8毫摩尔/升,餐后血糖指数大于11,则暂时忌吃水果。寒底体质以及胃肠过敏的患者不宜吃过多水果。糖尿病患者在两次正餐之间或睡前吃水果,一天吃一两次即可,如果吃得多,则要减少主食的摄入量。同样水果对每个人的血糖影响不同。