1、蔬菜：卷心菜、花椰菜、小白菜等；2、水果：苹果、梨、橘子等；3、豆制品：豆腐、豆浆等；4、粗粮：小米、玉米面、糙米等；5、蛋白质：鸡蛋、牛奶、鱼肉等；6、谷物：海带、木耳、紫菜等；7、调味料：素鸡汁、藕汁等；8、汤类：清汤、枸杞汤等；9、果汁：苹果汁、梨汁等；10、海鲜类：虾、蟹等；11、其他：蜂蜜、燕麦米等。
溃疡性结肠炎的食疗方有百合粥、银花红糖茶、健脾止泻糕、紫苋菜粥、石榴皮红糖茶等。上两味药放入米粥内同煮成粥，主治脾虚泄泻。分食之有健脾止泻之功。
