冬天体重增加一般是由于人们多吃高热量食物和减少运动量两个因素造成的，尤其是在独居、空调使用率高等夏日高温持续的低温环境中，人们更不愿出去运动。吃更多的高热量食物和减少运动，导致体重不可避免地增加。此外，冬季进入体内的有害物质较多，会使人产生抑郁情绪，引起体重增加。
膳食纤维不容易被身体消化，通过胃肠道很快，但不会导致体重上涨。饭后吃膳食纤维还可以帮助促进肠胃蠕动，助于推送肠道内的代谢后的垃圾毒素，可以避免脂肪堆积体重上涨。
