羊肉火锅配什么菜?

羊肉火锅配菜推荐：1. 蔬菜类：生菜、菠菜、油麦菜、芹菜、豆苗、草菇、蘑菇、木耳、豆腐、冬瓜、南瓜、土豆、白萝卜等。2. 面食类：面条、粉丝等，可以作为火锅后加入吃。3. 特色小吃：麻花、油条、鹌鹑蛋、鸡翅、片皮鸭等。4. 饮品类：啤酒、酸梅汤、冰糖葫芦等。根据个人口味，可以搭配不同的配菜，以增加口感层次和风味。